Nuestro recorrido foodie nos llevó hasta Urban Coffee Bar, un restaurante ubicado en el mismo corazón de la ciudad de Santo Domingo. Un encantador lugar que se caracteriza por ofrecer experiencias para los amantes del café y para quienes les gusta la buena cocina. Tuvimos la oportunidad de conversar con sus propietarios, Liliana Zambrano y Nelson Medina, encantadores anfitriones, quienes, a parte de brindarnos un trato excepcional, nos hablaron de este proyecto y del menú tan exquisito que todo sibarita debe conocer.
¿Cómo nace la idea de crear Urban Coffee?
Inicialmente la idea era un ambiente gastronómico orientado a postres y café donde se conjugarían el estilo urbano local y venezolano, esa idea evoluciono y se materializo con este local, donde finalmente nos enfocamos para atender a nuestro público todo el día, todos los días de la semana, acomodándolos en ofertas de desayuno, almuerzo y cena.
¿Cuál es el concepto que identifica a este lugar?
Nuestro concepto como lo dice el nombre es un estilo urbano y relajado.
¿Cuáles son las experiencias de café que brindan a los comensales?
Con el café hemos capturado un público bastante exigente como son los coffee lovers, quienes se fascinan tanto con la presentación del café como con los sabores que logramos. Tenemos diferentes métodos de extracción del café entre los cuales está la prensa francesa, el café turco, la tradicional greca que todos tenemos en casa, el chemex y el pour over que son métodos de filtrado y no puede faltar el espresso. Contamos dos artistas como baristas los cuales realizan dibujos en la leche del cappuccino, con el objetivo de sorprender, si se quiere a alguien, parte de nuestra experiencia es ser cómplices de nuestros clientes para detalles especiales, esta es una opción diferente y que hace mantener nuestra pasión viva en lo que hacemos.
Háblenos del menú de desayunos ¿Qué podemos encontrar en su carta?
Nuestro menú de desayunos tiene opciones muy variadas. Dentro de nuestras opciones, le podemos mencionar algunos de los más vendidos, sin restar claro, lo buenos sabores de los no tan populares, El 3 Golpes, que es el desayuno criollo dominicano (mangú, huevo, salami y queso frito) es uno de los más buscados, luego tenemos el desayuno criollo venezolano (arepas asadas, huevo, natilla, habichuelas y carne ripiada), luego tenemos los croissants que también son muy buscados en Urban al igual que los Omelette, siendo el Omelette con chorizo español uno de los favoritos de esa línea; como opción saludable ofrecemos las Arepita mi dieta, que son hechas con chía y harina de maíz, rellenas con pollo ripiado y aguacate, y el por supuesto no que podía quedar el desayuno keto que tiene pancakes de harina de coco, huevos y aguacate, una delicia.
¿Qué otros platos tienen en el menú para almuerzo y cena?
Para almuerzo y cena tenemos varias opciones que nos llevan a diferentes paladares: por ejemplo, ofrecemos picaña y churrasco al grill, nuestras Pechugas Urban compuestas por una pechuga de pollo con salsa BBQ, bacón y gratinada con queso gouda acompañada con papás fritas, ¡justo para chuparse los dedos! Para los amantes del arroz tenemos un delicioso churrasco con hongos y churrasco, y chowfan con pollo, cerdo o camarones, tenemos también nuestras aclamadas hamburguesas, en especial “La Cabra Loca”, pero no se quedan nuestras pizzas variadas y nuestra famosa focaccia uffff, una delicia!
Y si hablamos de postres, ¿cuáles tienen en el menú?
Tenemos una fusión del coco horneado con el bizcocho tres leches, el pie de limón que realmente es delicioso, para los amantes del chocolate el Brownie a la moda, y los nuevos bebes de la casa los croissants rellenos de helado de vainilla, nutella y trocitos de oreo. Cheese cake de fresa o guayaba.
¿Cuáles son los platos más representativos de Urban Coffe?
El 3 Golpes: mangú, salami, huevo y queso frito.
La pizza burrata: pomodoro, queso mozzarella, prosciutto, rúcula y burrata
Hamburguesa Cabra Loca. (Carne de res Angus, queso de cabra trufado, tomates horneados, cebollas cristalizada y rúcula)
La Niña, La Pinta y la Santa María (Canasticas de Plátano con camarones)
¿Cómo es el ambiente del lugar?
¿Honestamente? Es difícil verse a un espejo, pero, nuestros clientes aman sentirse como en casa, ambiente agradable, flexible y con unos colaboradores que no dudaran en complacer cualquier antojo o requerimiento culinario.
¿Qué cosas les distinguen a ustedes al brindar experiencias respecto a otros restaurantes?
Ponemos el corazón en cada detalle, bebida o plato, eso hace que nuestra experiencia sea definitivamente distintiva, cálida y personalizada……
¿Por medio de cuáles plataformas brindan servicios de delivery?
Estamos trabajando con Hugo, Pedidos Ya y nuestro repartidor particular.
Nos encantó:
- El trato amable y cordial de cada uno de sus empleados
- Los platos que probamos
- Las experiencias de café
- La habilidad profesional y artística de su barista Frank Arias
- Las atenciones de sus propietarios Liliana y Nelson
- El ambiente relajado e informal del lugar
- Los ricos platos que tienen en su menú
- La rapidez en el servicio
- la ambientación musical que te permite hablar con quien vas al restaurante
Urban Coffee Bar tiene como horario de lunes a viernes desde las 7:00 am hasta las 9:00 pm; los fines de semana y feriados de 8:00 am hasta las 7:00 pm.
Si quieres conocer más información del lugar, puedes hacerlo por medio de sus redes sociales:En Instagram como @urbancoffeebar
Están ubicados en la calle Virgilio Díaz Ordoñez Nro. 201. Plaza Horeb. Local 105. Ensanche Julieta Morales.
Reservaciones al (809) 692-9730
Whatsapp (829) 726-9775
Página web: www.urbancoffee.bar
